Aktuelles aus dem Bereich:
Haushaltstechnik der Universität Bonn (bis 2021)
Haushaltstechnik bezeichnet zunächst die Gesamtheit der technischen Geräte und Verfahren zur Versorgung von Personen im Privathaushalt. Dazu gehören die Verpflegung, die Reinigung und Pflege von Geschirr, Textilien, Bodenbelägen und Wohnräumen. Auch die in Großküchen eingesetzten Geräte und technischen Verfahren für unterschiedliche Verpflegungseinrichtungen (Kantinen, Mensen, Krankenhäuser, Kindertagesstätten etc.) und gastronomische Konzepte (z. B. Event- und Systemgastronomie) können unter dem Begriff Haushaltstechnik subsumiert werden.
In den 1950er und 1960er Jahren verbreitete sich die Haushaltstechnik vor allem in Deutschland sehr rasant und wurde auch in die Wissenschaft, mit der Gründung des Studiengangs Ökotrophologie an Universitäten und Fachhochschulen, eingeführt.
- Küche mit Köpfchen: Wissenschaftlich fundierte Empfehlungen sollen zu mehr Nachhaltigkeit im Umgang mit Lebensmitteln anregen
- Haushalten mit Köpfchen – für mich, für dich, fürs Klima
- XXL-Waschmaschine: Viele Verbraucher waschen mit halbleeren Trommeln und schaden so der Umwelt, zeigt eine Studie der Uni Bonn
- Verbraucher nutzen ihre Spülmaschinen zu ineffizient.
Vergleichsstudie in vier Ländern bestätigt die ökologischen Vorteile der Geräte - Bonner Uni räumt mit Mythen im Haushalt auf - Bonner General-Anzeiger
Prof. Dr. rer. nat. Rainer Stamminger
Dr. Rainer Stamminger ist promovierter Physiker und war 19 Jahre lang in der Industrie tätig, bevor er im Jahr 2002 den Ruf auf
den Lehrstuhl für Haushalts- und Verfahrenstechnik an der Universität Bonn annahm. Hier beschäftigt er sich mit allen Aspekten des
Einsatzes technischer Produkte im Haushalt.
